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由同濟大學環(huán)境科學與工程學院與上海藝邁實業(yè)有限公司共同主編的《餐廚廢棄物智能處理設備》產(chǎn)品標準于2020年6月1日起正式實施。

本標準經(jīng)籌備階段、標準編制階段、征求意見階段、送審階段等，歷時2年多完成了產(chǎn)品標準的編制。

本標準的實施可有效規(guī)范和促進智能餐廚廢棄物就地處理設備的應用，使餐廚廢棄物就地處理設備的標準化、集成化、環(huán)保性得到良好的發(fā)揮，有利于餐廚廢棄物就地處理行業(yè)的健康發(fā)展，具有顯著的經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益。

主編單位上海藝邁實業(yè)有限公司搜集獲取了國內(nèi)外相關法規(guī)、標準、文獻、圖集及有關技術資料；并聯(lián)合同濟大學環(huán)境科學與工程學院進行了產(chǎn)品調(diào)研，內(nèi)容包括餐廚廢棄物就地處理設備的生產(chǎn)情況、工藝流程及市場應用情況等，力求所編制的標準符合我國產(chǎn)品實際情況。根據(jù)調(diào)研情況和對行業(yè)的了解，編制組以主編單位的名義發(fā)函征集參編單位。

     編制組由固廢物處理技術方面資深專家及業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的科研院校、設計院及生產(chǎn)廠家構成，相關單位在行業(yè)內(nèi)具有一定的實力，為標準的順利執(zhí)行提供了可靠的保障。標準編制組組成單位包括：上海藝邁實業(yè)有限公司與同濟大學環(huán)境科學與工程學院、中國建筑標準設計研究院有限公司、中元國際（上海）工程設計研究院有限公司、悉地國際設計顧問（深圳）有限公司、中國建筑西北設計研究院有限公司、福建省建筑設計研究院有限公司、上海市環(huán)境工程設計科學研究院有限公司及南京市城市管理局等單位。

     在標準編制過程中，參編人員及行業(yè)內(nèi)相關專家提供了很多寶貴建議，為標準的順利編制給予了有力支持，在此一并表示由衷的感謝！

《餐廚廢棄物智能處理設備》產(chǎn)品標準

標準目錄

范圍

規(guī)范性引用文件

術語和定義

分類、標記和基本型式

材料

要求

試驗方法

檢驗規(guī)則

標志、包裝、運輸和貯存

附錄A 一體式餐廚廢棄物智能處理設備組裝圖

近年來，國家高度重視餐廚垃圾在源頭的就地無害化和資源化處理利用。在五部委《關于推進黨政機關等公共機構生活垃圾分類工作的通知》（國管節(jié)能［2017］180號）、《關于印發(fā)公共機構節(jié)約能源資源2017年工作總結(jié)和2018年工作要點的通知》（國管節(jié)能［2018］89號）等文件精神的指導下，各地黨政機關踴躍響應并積極參與，為推進全社會生活垃圾分類起到了非常好的示范帶動作用，社會效益巨大。餐廚垃圾作為一種兼具資源和環(huán)境污染雙重性的固液混合廢棄物，其產(chǎn)生量約已占到城鎮(zhèn)日常生活垃圾總量的46%～52%。我國城鎮(zhèn)餐廚廢棄物具有高水分、高油脂、高鹽分、高有機物質(zhì)、易腐敗等特征，如果不能得到及時處理，不僅喪失了其作為資源性、變廢為寶的可能性，更為環(huán)境帶來嚴重不良影響。

目前國內(nèi)生產(chǎn)的餐廚廢棄物就地處理設備，大都采用生物菌種添加，進行厭氧發(fā)酵處理工藝的手段進行餐廚廢棄物處理。據(jù)調(diào)研，國內(nèi)行業(yè)中現(xiàn)有的類似設備，能耗高，效率低，且處理工藝繁雜，處理周期長。餐廚廢棄物處理后的殘渣、廢油再生利用率也較低。

     本《標準》制訂實施后，將改善目前行業(yè)中餐廚廢棄物就地處理設備種類雜亂、沒有統(tǒng)一標準、以及處理效果不盡如人意的現(xiàn)狀，有利于促進行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，逐步促使餐廚廢棄物處理設備的研發(fā)制作往集成化程度高、處理工藝簡單可靠、產(chǎn)出物利用率高的方向發(fā)展。